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            酸梅豬蹄的制法

            2017-08-09 16:37:34      

            原料:豬蹄。

            輔料:腌制酸梅、紅辣椒。

            配料:白糖、白醋。

            制法:

            (一)豬蹄斬件飛水洗凈,用高壓鍋加清水壓10分鐘;

            (二)將壓過的豬蹄倒入砂鍋,加入酸梅(以合適咸度為準(zhǔn))同煲至豬蹄夠爛再加入白糖煮至豬蹄的湯發(fā)粘,加適量白醋(以酸度合適為準(zhǔn)),放入紅辣椒略煮片刻,整煲上桌。

            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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