古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
碳酸飲料喝起來雖然爽口,但是大多沒有營養價值,有的甚至對身體健康有一定傷害,因此有些人改喝果汁。但是果汁有鮮榨果汁、果汁飲料、濃縮果汁等,飲用時要注意分類。
1、鮮榨果汁。利用榨汁機鮮榨的果汁,一般現榨現喝,也可以放入冰箱中保存,沒有經過高溫滅菌,基本不加糖和甜味劑、防腐劑,營養成分保存較好,但保質期很短。
2、純果汁。一般采用紙盒裝或玻璃瓶、塑料瓶裝,常溫保存時間半年以上。這大多是用水果產地生產的濃縮果汁加水復原到原果汁的濃度,經過瞬間高溫滅菌處理。營養成分尤其是維生素受到了損失,水果的風味也略有改變。濃度與鮮榨果汁應該是相同的,至少是近似的。
3、濃縮果汁。多用玻璃瓶或塑料瓶裝,常溫保存的時間較長。這種果汁含較多的糖分和添加劑,標簽上會注明飲用時的稀釋倍數。濃縮果汁攜帶方便,甜度一般較高,味道可以自己調節。
4、果汁飲料。含汽的果汁飲料和不含汽的果汁飲料品種都很多,果汁的含量也不相同。
現在剛好是秋季,順便給大家推薦幾款秋季養生果汁吧。
1、梨汁
梨肉香甜多汁,有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、柑橘汁
柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足、口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
3、葡萄汁
葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。
4、石榴汁
石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
5、蘿卜汁
蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥,若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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