挑選木瓜要注意這幾點

表皮光滑，瓜蒂鮮綠。一般情況下，表面光滑的木瓜比較好吃，有裂痕或者有傷的容易腐爛，最好不要選。另外，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，……詳細>>

一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。詳細>>

因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收……詳細>>

飛水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，從冷水到煮沸，肉的營養就會嚴重流失。最適宜在溫水時下鍋，然后煮七到八分鐘，在煮的過程中，適時地翻動肉塊……詳細>>

因為燉湯最適宜冷水下鍋，隨著水溫的慢慢升高，原料會充分釋放出營養，與水同溫的原料更能煮出好味道。詳細>>