春節(jié)甜品食譜木瓜燉雪蛤的做法

雪蛤用清水浸泡，中途換幾次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然后把卷曲的腸或白色較實的小塊揀去，假如處理不當(dāng)便會帶有腥味……詳細(xì)>>

將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放……詳細(xì)>>

將發(fā)好的雪哈裝在漏勺中，連漏勺一起放入姜水中，并倒入白酒后，輕抖漏勺使雪哈均勻遇水焯2-3分鐘取出備用；詳細(xì)>>

將10克雪蛤膏放入干凈容器中，加適量溫水浸泡。好的雪蛤浸泡幾小時后就發(fā)至數(shù)倍大，此時要換大的容器繼續(xù)泡發(fā)。略微沖洗，放入小煮鍋中，加幾絲……詳細(xì)>>

好的雪蛤浸泡幾小時后就發(fā)至數(shù)倍大，此時要換大的容器繼續(xù)泡發(fā)。此時將一些雜質(zhì)，或者有黑線的部分挑出來不要。略微沖洗，放入小煮鍋中，加幾絲姜……詳細(xì)>>