古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
做法：
一、材料
用到了：土雞蛋、香菜、蝦皮、生抽、黑胡椒。
二、步驟
1、雞蛋放到小奶鍋中；
2、煮成白煮蛋；
3、雞蛋剝殼晾涼；
4、雞蛋切小塊，香菜洗凈也切小段；
5、鍋中放適量油，放蝦皮入鍋小火炒香；
6、切好的雞蛋排好入鍋，蛋白朝下，小火煎一下，再輕輕撥倒；
7、倒少許生抽；
8、不要翻動雞蛋，稍稍晃一下鍋子，讓醬油均勻，大火2-3分鐘即可，出鍋前撒少許香菜。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
青椒炒肉片的烹飪技巧
-
由于豬肉也含有腥味，因此有很多人也不喜歡，這是由于脂肪經過長時間所產生的油臭味，然后具有光澤且按壓住時具有彈性者，即是新鮮的肉；肉質不堅……詳細>>
-
自制茶葉蛋的烹飪技巧
-
準備大約15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會比較咸，太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。詳細>>
-
嫩炒牛肉片的烹飪技巧
-
煮牛肉時，應該先將水燒開，再往鍋里放牛肉。這樣不僅能保存肉中的營養成分，而且味道特別香。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄