古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
江西家常菜菜譜 醋烹洋白菜
原料： 洋白菜1棵，干辣椒、蔥、醋、油等適量
做法：
1、洋白菜用手撕成大片，菜幫子去掉，把菜葉洗凈，蔥蒜切末，干辣椒去籽切成小段備用；
2、大火把鍋燒熱倒入植物油，下干辣椒段大火炸至棕紅色出香氣，立刻下蔥蒜末熗鍋；
3、一直保持大火，再放入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度放醋烹出香氣，然后再炒幾下放鹽，再炒至洋白菜變軟變綠，最后放點(diǎn)醋即可出鍋。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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