古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：花生、淀粉、白糖
做法：
1、鍋中不放油，中小火慢慢炒熟花生。
2、炒到花生開始破皮出香味，盛起備用。
3、把玉米淀粉放入盤中，用微波爐中火2分鐘烤熟。
4、清水和白糖同時倒入鍋中，煮至水開以后轉中小火。
5、邊熬邊拿勺子同一方向攪拌，待糖變成漿狀時倒入花生，同時改成小火。
6、花生快速翻炒，均勻裹上糖漿然后篩入熟的玉米淀粉。
7、快速把花生和淀粉翻炒均勻，立刻關火。
8、把炒好的掛霜花生用漏勺去掉多余的淀粉即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
秋游自制零食 掛霜花生的做法
-
鍋中不放油，中小火慢慢炒熟花生。炒到花生開始破皮出香味，盛起備用。把玉米淀粉放入盤中，用微波爐中火2分鐘烤熟。詳細>>
-
兒時最難忘的一道零食兒 花生粘
-
零食兒中最常見的就數這種花生粘了。現在知道這花生粘其實就是掛了一層糖霜的炒花生，白白的顏色，無非是添加了些許淀粉。可那時候在我們心中，這……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄