古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、在鍋里放入少量的油并燒開。
2、切好的西紅柿放入鍋中炒一會，這樣炒出來的西紅柿可以預防癌癥。
3、將適量的鹽、蔥花同入鍋中。
4、待開鍋后打入已經攪拌均勻的雞蛋液，注意雞蛋液要轉圈打入。
5、然后放入適量的味精和調好的生粉。
6、出鍋后將準備好的蔥段撒入其中即可食用。
西紅柿弄熟了吃最好，但是不要煮的時間過長，如果時間太長了，西紅柿中的維生素C就會流失。西紅柿放湯，其中的蘋果酸和檸檬酸都會在湯中溶解，這有助于胃液對脂肪、蛋白質的消化，所以，在吃完油膩食物后適量喝點西紅柿湯是非常有好處的。胃液對脂肪、蛋白質的消化，所以，在吃完油膩食物后適量喝點西紅柿湯是非常有好處的。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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