古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：水發海蜇皮200克，蘿卜150克，醬油、鹽、醋、麻油。
做法：
1、海蜇皮切細絲，用開水稍燙（時間不要過久，否則不脆），撈出投入涼水。
2、蘿卜洗凈切細絲，用鹽稍腌浸一下出水，與海蜇絲放盤內。
3、加醬油、醋、麻油等調料，拌勻。
這道菜的功效主要是緩解消化不良、腹脹，同時對治療上火、發熱、咳嗽、痰多等有一定輔助作用。蘿卜性味辛、甘、涼，可輔助治療腹脹、消化不良、咳嗽痰多、發熱咽痛等病癥。海蜇也具有清熱化痰的功能。因此兩者相配使清熱化痰的功效相得益彰。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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