古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：春筍，火腿，史云生濃醇高湯汁。
做法：
1、春筍剝去外皮。
2、用水清洗干凈后切成薄片，火腿切片。
3、鍋里燒水，加少量鹽，水開后把切好的筍倒入鍋里煮十分鐘左右。
4、撈出筍放入砂鍋，加水，放入火腿，中火燒開后轉為小火燉半個小時后，可以倒入一些高湯汁調味，然后繼續燉半個小時就可以出鍋了。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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