蔥莖白功能主治

煮湯，可治傷風寒的寒熱，消除中風后面部和眼睛浮腫。藥性入手太陰肺經，能發汗；又入足陽陰胃經，可治傷寒骨肉疼痛，咽喉麻痹腫痛不通，并可安胎。使用于眼睛，可眼清目明、輕身，使肌膚潤澤，精力充沛，抗衰老，祛除肝臟中的邪氣，通利中焦，調五臟，解各種藥物的藥毒，通大小腸，治療腹瀉引起的抽筋以及奔豚氣、腳氣，心腹絞痛，眼睛發花，心煩氣燥。

另可通關節，止鼻血，利大小便。治腹瀉不止和便中帶血。能達解表和里，祛除風濕，治全身疼痛麻木，治膽道蛔蟲，能止住大人虛脫，腹痛難忍，及小孩腸絞痛，婦女妊娠期便血，還可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎癥和耳鳴癥狀。

局部外敷可治狂犬咬傷，制止蚯蚓之毒。蔥具有健胃功效，可以提高食欲，增強體質。多吃生蔥，還能溫暖身體，提高人體的抵抗力，預防呼吸道傳染病。所以春季多吃蔥是有好處的。

葉煨爛研碎，敷在外傷化膿處，加鹽研成細末，敷在被毒蛇、毒蟲咬傷之處或箭傷溪毒之處，有除毒作用。還可以治療下肢水腫，利于滋養五臟，益精聰耳明目、輕身，使人肌膚紅潤有光澤、精力充沛、抗衰老、發散黃疸病。