古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冰涼的啤酒,在酷熱的夏天中絕對是必不可少的,但和啤酒還是有一定講究的,特別是在夏天。
最佳溫度:
12攝氏度左右比較好。第一, 在這個溫度調節下,許多香氣可以正常地發揮出來;第二,在這個溫度下,酒里面的二氧化碳會慢慢地作用,起沫的同時會帶出酒香,溫度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,溫度太低了也不好,影響香氣的揮發,從而使口感不好。提醒大家,喝啤酒不要放冰塊,因為啤酒本身就已經很淡了,放冰塊會影響口味。
最佳口感:
啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔,酒在口中升溫,會加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。
最佳環境:
有條件的放在冰箱里,一般儲存在陰涼的地方,避免日曬。切記不能冰凍,冰凍后不僅影響口感還會引起爆炸,反復地冷凍解凍對酒本身也不好。
(責任編輯:楊綺琴 )
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