古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
方便面由于其即食性強(qiáng)、價格適宜，深受不同層次的廣大消費者歡迎。方便面根據(jù)生產(chǎn)工藝不同分為兩類，一是油炸方便面，即面餅經(jīng)過油炸干燥處理；二是熱風(fēng)干燥方便面，即面餅經(jīng)過熱風(fēng)干燥處理。那么，怎么樣鑒別好的方便面呢？
方法如下：
1、看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現(xiàn)象即為合格方便面。
2、聞氣味：好的方便面氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味。
3、看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻。
4、看復(fù)水：面條復(fù)水后無明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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