古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
老年人 胃寒可食鹿茸蛋
除此之外，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體有虛實寒熱之辨，本著人體生長規律，中醫養生原則是少年重養、中年重調、老年重保、耋耄重延。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。
例如說胃寒的人，可以多進補羊肉、狗肉、桂圓干等，當歸生姜羊肉湯，豬肚配胡椒、沙參等都是不錯的選擇。但胃寒的人就要清淡進補，紅棗蓮子湯一類即可。老人胃寒可多食用鹿茸蛋，一般1克鹿茸粉與一個雞蛋混合均勻，蒸熟食用較為適宜。只有選擇適宜的進補食品，有針對性地調節人體的陰陽氣血臟腑功能之偏，才能達到給身體進補，為健康“充電”的效果。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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