古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
廣州的天氣時冷時熱，小朋友最容易感冒發燒，這可讓好媽媽們急壞了。雞蛋和胡蘿卜有益于增強身體抵抗力，是小朋友們的好伙伴。如何減弱胡蘿卜的腥味，讓胡蘿卜的甜味充分發揮出來？嘉寶媽媽有她的獨門小秘方：將胡蘿卜炒熟炒軟后，加些許水燜煮一會兒，胡蘿卜自然會變甜。好媽媽們，趕緊也來試試吧！
烹制材料
主料：雞蛋（3個）、 胡蘿卜（2根）
調料： 鹽、刀嘜純正花生油、醬油 、雞粉、水
需要有一把薄一點鋒利一點的菜刀用于切胡蘿卜絲。
烹制方法
1 ，讓小朋友幫忙，把胡蘿卜切絲備用。
2 ，取三個雞蛋，將蛋液打散，加少許鹽調味。
3 ，燒熱油鍋，放入胡蘿卜絲，加適量的水，翻炒至軟，加入雞粉、鹽調味。
4， 待胡蘿卜絲松軟時，加入雞蛋液輕輕翻炒，以免粘鍋。
5 ，加入醬油調色后，即可裝碟上桌。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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