古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：小河蝦 二兩 、紅椒 半個；蔥 一根 、青蒜 半根；姜 兩片 、花椒 多點；生抽；
做法 ：
1、 小蝦洗凈瀝水；
2、 紅椒切絲；
3、 蔥切段；
4、 青蒜切蒜花花椒用水沖洗瀝盡水；
5、 炒鍋入油；
6、 油微熱時；
7、 倒入花椒轉小火；
8、 待有椒香味飄出時；
9、 將花椒撈出棄之；
10、 再轉大火；
11、 放入蔥姜和河蝦翻炒；
12、 倒入一點黃酒、生抽和鹽；
13、 待蝦變紅后放紅椒絲入少水起鍋灑上青蒜花；
（責任編輯：楊綺琴 ）
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