古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
2人份
材料：
無餡小湯圓：6粒
瘦肉：50克
香菇：3朵
蔥：1根
蝦米：15克
水：2碗
做法：
1、 將適量水倒入煲內燒開，下湯圓煮沸，待湯圓浮起熟透后撈起；
2、 香菇用水泡發，去蒂，切粒；瘦肉洗凈，先切片后再切粒；
3、蝦米用水洗凈，切粒；蔥洗凈切末；
4、 熱鍋放1湯匙油，下肉粒、香菇和蝦米翻炒爆香，倒入2碗水燒開，滾5~8分鐘；下適量鹽、麻油和胡椒粉調味，放入湯圓，撒上蔥末即可品嘗。
功效：補中益氣，健脾養胃。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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