古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：茄子（紫皮，長）1個，胡蘿卜1根，四季豆5根。
輔料：核桃1個
調料：食鹽1/2茶匙，小蔥2根，植物油2湯匙，黑胡椒粉少許，橄欖油1湯匙。
花朵飯團的做法
1、將茄子、胡蘿卜、四季豆切成末，鍋中放少量的植物油，將菜炒全熟，撒入適量蔥花拌勻至出香味，然后出鍋。
2、將米飯倒入大碗中，倒入炒好的料，再加入核桃碎，加入適量細鹽、黑胡椒粉、橄欖油拌均勻。
3、準備飯團模具，清洗干凈，在模具邊緣涂上一層橄欖油，將米飯填入。
4、按壓結實，脫模即可；
（責任編輯：楊綺琴 ）
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