古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
啤酒美食菜肴 啤酒洋蔥鴨的做法
材料：
鴨、洋蔥、姜、八角、醬油、鹽、冰糖、啤酒
做法：
1、洋蔥一個，切絲，姜少許，八角一個。
2、鴨，半只。水少開，將鴨肉焯熟。
3、鍋里放油，下姜稍微炒一下，喜歡辣椒的可以加點紅辣椒。放醬油，鹽，冰糖，燒開。
4、把焯過水的鴨肉倒進鍋里翻炒一下。然后，將一聽啤酒倒進去，八角丟進去。壓好后，換到小鍋繼續燜。炒菜鍋可以同時做別的菜。
5、再燜一會，把切好的洋蔥加進去。燜到湯汁比較濃稠一些，稍微收干一點，也就差不多啦。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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