日常飲食處處有誤區你能避開哪些

2017-07-27 10:05:34 家庭醫生在線

合理的飲食是我們日常生活中最重要的，在飲食上有很多誤區和禁忌，如果沒有避開就會危害身體健康。接下來，總結一下最常見的飲食誤區和需要忌口的食物，讓你的飲食更加營養健康吧。

飲食中的營養誤區

吃糖總是不利健康。食糖是廚房必備之物，在健康食物中發揮平衡調味作用。蜂蜜等“自然甜味劑”其實是精制糖，在人體中具有同樣的代謝方式，每克含熱量4卡路里。營養專家表示，底線是吃糖不過量，食糖熱量不應超過食物總熱量的10%。

每天喝2升水。你需要補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分，但是沒有必要喝總共2升的水。因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的，那你處于一個好的狀態，沒必要多飲水；如果尿液渾黃，那得多喝水。

吃素不吃葷。時下素食者越來越多，盡管有利于防止動脈硬化，但是一味吃素也不好，一是人每天必須要從肉里攝入一定量膽固醇，適量的膽固醇還有利于防癌。二是單純吃素會導致蛋白質攝入不足，容易引起消化道腫瘤。三是維生素B2攝入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏鋅，因此，素食者也容易嚴重缺鋅。一個比較好的方法是根據自己的身體特點，搭配著吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食對身體的損害。

唯一有益心臟的酒水是紅葡萄酒。啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。哈佛大學研究表明，任何酒精飲料，只要飲用適度（每天1-2杯），就有助于減少心臟病風險。

棕色谷物是全營養谷物。棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營養谷物。買這類食物時要認清標簽以確保是全營養的谷物，每天要攝入相當于100克全營養谷物的食物，以減少患心臟病，糖尿病及中風的風險。

先切菜后洗菜。食堂的大師傅經常為了省事兒，先切菜再放在一起沖洗一下。很多人不以為然，其實這樣做也會令大量的維生素白白流到了水中。

同時，在各種食物中也有一些是不能吃的。

飲食中需忌口的食物

泡泡糖。泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。

無根豆芽。有的豆芽（特別是黃豆芽）在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。

臭豆腐。臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。

秋扁豆和豆莢。這些食物含有一種凝血物質——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高，人若食后往往會中毒，發生頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。但這些毒素經高溫處理后即可破壞。

健康的飲食習慣，誤區都應該要避開哦