古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
今天為大家介紹一道以冬瓜為材料的夏季甜品，冬瓜可是夏季佳品，既能防暑降熱，也有減肥去火的功效。
做這道冬瓜甜品的做法并不難，先冬瓜切成細小的顆粒狀后，再隔水蒸，一般根據冬瓜的多少蒸上15分鐘到半小時左右，蒸至冬瓜從白色變成無色透明，再用勺子搗碎或者切成茸。
接下來，在搗碎的冬瓜中加入紅棗和冰糖，用小火再燉上約30分鐘即可。做好后，可以直接放入冰箱冰鎮，作為夏日午后冰品飲用。
此外，做完冬瓜，冬瓜瓤可千萬別丟，冬瓜瓤是夏日祛曬斑的秘密武器。新鮮的冬瓜瓤搗成糊狀后，可以直接涂抹在臉上或者手上，敷15分鐘左右洗去。只要每個星期堅持1-2次，夏日的曬斑就會慢慢變淡。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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