苦夏難耐 飲食應(yīng)對苦夏有高招

苦夏雖然是民間的說法，但是很形象的描述出了人們對夏天高溫天氣的感受。有沒有什么辦法可以讓苦夏變“甜”呢？應(yīng)對苦夏，在飲食上是有高招的，快來一起了解了解苦夏的飲食要怎么安排吧。

什么是苦夏

驕陽似火，熱浪襲人。炎炎夏日，讓人心煩氣躁，吃不下又睡不好。煩躁、乏力、頭暈、胸悶，中醫(yī)講這是“暑傷氣”，民間則說是“苦夏”。苦夏，就是指進(jìn)入夏季后由于氣溫升高，導(dǎo)致食量減少、身體疲倦、精神不振、體重減輕的現(xiàn)象。苦夏其實(shí)并不是病，不過反應(yīng)嚴(yán)重者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素C和維生素B，以利于調(diào)整植物神經(jīng)功能，消除苦夏癥狀。

苦夏的飲食建議

多酸多甘。 古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩Ｈ纾翰ぬ}、西瓜等。

不宜多吃冷飲。不少人以為多吃冷飲或生冷食品，有助消除“苦夏”癥狀，但事實(shí)上很可能適得其反。專家提醒，天氣炎熱時(shí)，適量吃些涼食，能起到一定的解暑降溫作用，但過多食用就容易使胃腸溫度下降，并導(dǎo)致胃腸功能紊亂，甚至損傷脾胃，不但可能影響食欲，更可能誘發(fā)腹痛（解釋，藥品）、腹瀉等病癥。

苦夏應(yīng)喝養(yǎng)生粥。夏季養(yǎng)生以“清”為主，它能有效的緩解心情煩躁等情況，都說“心靜自然涼”，還能防止心火內(nèi)生。而飲食也是同樣的道理，吃一些清淡的食物，更清熱解暑、生津補(bǔ)液，同時(shí)還能預(yù)防中暑的發(fā)生。要說到清淡飲食非粥不可，李時(shí)珍曾說，“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也”。

補(bǔ)氣去火。 炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。

多吃苦味食品。中醫(yī)認(rèn)為，夏時(shí)暑盛濕重，心火當(dāng)令，而苦味食品既能泄暑熱，又可燥濕邪，利于恢復(fù)脾胃納運(yùn)的功能。現(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味食品多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)等，具有消暑退熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等功用。因此夏季多吃一些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，而且還可解暑去熱，增進(jìn)食欲、健脾利胃。

應(yīng)對苦夏，飲食上要合理選擇適合自己的。