古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:
藕、蒜、紅椒、麻椒、白醋、糖、鹽、雞精。
做法:
(1)藕洗凈,去掉藕節(jié),切片,放開水里焯30秒,迅速放冰水里過涼,保持脆爽的口感。
(2)蒜切末,紅椒切圈,準(zhǔn)備一些麻椒。
(3)鍋燒熱,倒油,放入麻椒,蒜和紅椒,小火炸香,倒入白醋(量隨自己,喜歡酸口的多加些),燒開,加糖,鹽,雞精,關(guān)火,等其冷卻。
(4)把腌汁倒在控干水的藕片上,拌勻就可以吃了,如果想更入味,可以蓋上保鮮膜,放冰箱里,隨吃隨拿,保存幾天沒問題。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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