古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
木瓜蓮藕栗子甜湯
原料：木瓜150克，蓮藕、板栗各100克，葡萄干各20克。
調料：冰糖各適量。
做法：去皮的蓮藕、木瓜切成丁，洗好的板栗切成小塊，備用。
2、砂鍋中注水燒開，倒入切好的板栗、蓮藕，放入洗好的葡萄干。
3、蓋上蓋，用小火煮20分鐘，至食材熟軟，放入備好的木瓜，攪拌勻。
4、再倒入冰糖，攪拌均勻，用小火繼續煮10分鐘，至全部食材熟透。
5、揭蓋，攪勻，將煮好的甜湯盛出，裝碗即可。
營養功效：此湯營養豐富，而且能刺激食欲，蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血，使更年期女性保持紅潤膚色，同時還能利尿通便，幫助排出體內的廢物和毒素，起到排毒養顏的作用，板栗有健脾胃、益氣、補腎和強心的功效。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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