大暑喝什么粥？

大暑喝什么粥？

1、綠豆粳米粥

需要綠豆60克、粳米100克。先將綠豆放溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。這種粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

2、粳米荷葉粥

粳米250克，荷葉50克，白砂糖20克。將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣；將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量；將荷葉蓋于粳米上；將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時；粳米熟透揭去荷葉，放入白糖拌勻，停火即成。夏季炎熱導(dǎo)致人的胃口不好，一份粳米粥，配上荷葉的清香，不僅能夠開胃消暑，還可以補充身體所需的營養(yǎng)，一舉兩得。

3、百合銀花粥

取百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙干為末備用。先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。此粥能清熱消炎、生津解渴，對咽喉腫痛有顯著療效。

4、薄荷粥

鮮薄荷葉30克，粳米50克。將鮮薄荷葉洗凈，入鍋內(nèi)加適量水熬，棄渣取汁待用；再將粳米淘凈，加適量水煮至米熟，再加入薄荷葉汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉、令人口香作用。

5、荷葉茯苓粥

荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中；同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。

6、生蘆根粥

生蘆根30克，粳米50克。將生蘆根洗凈，加水煮取藥汁待用；再將粳米淘凈入鍋熬至粥八成熟，傾入藥汁熬至米爛熟即可食用。晨起空腹食用。具有清熱、除煩、辟穢除臭的作用。

7、蓮子百合小米粥

小米100克、大米50克、蓮子40克、百合50克、胡蘿卜一小個。胡蘿卜切碎，與所有原材料一同下鍋文火熬煮40分鐘加鹽調(diào)味即可。此粥可祛濕、健脾養(yǎng)胃，對夏季容易出現(xiàn)的消化不良、食欲不振有很好的功效。

8、薏米小豆粥

薏米20克，赤小豆30克，大米100克。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量的水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑，適用于長夏體倦困重、食欲不振者食用。

9、冬瓜薏米粥

冬瓜200克、薏米40克、糯米50克。冬瓜洗凈、去皮去籽切成小丁；薏米、大米一起淘洗干凈；將所有原材料一起下鍋煮40分鐘即可。薏米含豐富碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，同時具有祛濕利水、健脾益氣作用；而冬瓜可清熱祛濕、利尿；糯米可養(yǎng)胃。

10、馬齒莧粥

新鮮馬齒莧60克，粳米100克。將新鮮馬齒莧同粳米一起煮粥。馬齒莧有清熱利濕的作用，對腸中濕熱最有效，還有收澀止瀉的功效，加上粳米的養(yǎng)胃作用，適用于濕熱型腹瀉。