古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
【菜名】
苦瓜蟹
【功效】
清火消熱
【制作方法】
配 料: 苦瓜一根,蟹2只(1斤)。配料:姜、蔥、豆豉、蒜米。調味:鹽、醬油。油一斤
烹 制:
1、將苦瓜洗凈,去瓤,切粗塊,蟹斬小件。
2、熱油5成熱,把苦瓜、蟹一起下鍋炸一分鐘,撈出。
3、鍋留底油,下姜、蒜米、豆豉炒香,把苦瓜、蟹倒入鍋中一起炒,加鹽、醬油,加點水加蓋燜三分鐘,下蔥段翻炒幾下出鍋。
【注意事項】
苦瓜性涼,蟹性寒,胃寒者應少吃。
(責任編輯:蘇雅婷 )
文章關鍵詞:
對于吃苦瓜,很多人第一反應還是抱著拒絕的態度,因為苦的東西吃進嘴里實在不是滋味,但是奈何苦瓜的營養價值又特別豐富,常吃的話,對我們的身體……詳細>>