古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜，話說秋天的苦瓜，口苦爽心。每到秋季，隨州人會將最后的苦瓜摘下，或腌在瓶里或曬干成絲收藏，成為餐桌上的一道受歡迎的名萊。
主料：苦瓜370g 烏雞腿200g
輔料：油適量 鹽適量 生粉適量 雞粉適量 胡椒粉適量 砂糖適量 清水適量
步驟
1、食材：苦瓜、烏雞腿和蒜頭。
2、將苦瓜洗凈、切塊；蒜頭去衣。
3、烏雞腿去皮，洗凈，切塊，放入碗中，加入適量的生粉、雞粉、砂糖、胡椒粉和清水拌勻，腌制30分鐘。
4、將苦瓜焯燙一下。
5、熱油鍋，爆香蒜頭。
6、放入烏雞腿。
7、倒入適量的清水，燜煮至烏雞腿八分熟。
8、揭蓋，放入苦瓜。
9、砂鍋洗凈，加熱。
10、鏟起苦瓜和烏雞腿。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
苦瓜最宜夏天吃 苦瓜好處知多少
-
夏天最適合吃的蔬菜之一就是苦瓜。雖然，很多人并不習慣苦瓜的味道，但是苦瓜所具有的功效和作用在夏天對我們的幫助是很大的。在這里，就來為大家……詳細>>
-
減肥食譜：苦瓜鱸魚煲
-
功效：常吃苦瓜和魚肉都有助于。苦瓜中含有高能清脂素，即苦瓜素（RPA），這種被譽為脂肪殺手的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60……詳細>>
-
這些人食用苦瓜需注意 苦瓜的花樣做法
-
對于吃苦瓜，很多人第一反應還是抱著拒絕的態度，因為苦的東西吃進嘴里實在不是滋味，但是奈何苦瓜的營養價值又特別豐富，常吃的話，對我們的身體……詳細>>
-
苦瓜鱸魚煲營養加減肥
-
常吃苦瓜和魚肉都有助于。苦瓜中含有高能清脂素，即苦瓜素（RPA），這種被譽為脂肪殺手的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄