古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
扇貝是一種極其受歡迎的貝類食物，經常出現在百姓的餐桌上；家常味炒扇貝肉的做法也非常簡單，完全不需要跟視頻學，就能輕松掌握它的制作要領；不信就動手試試看吧。
炒扇貝肉原料：
小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、李錦記豆豉香辣醬、醋和蒜苔。
炒扇貝肉做法：
1、扇貝洗凈，快速焯一下水，收拾干凈；
2、先把蒜苔清炒一下備用；
3、油鍋里放姜絲，放扇貝肉，隨后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒20秒左右；
4、出鍋前放入炒好的蒜苔即可出鍋啦。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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