古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、豬肝泥
適用于7個月以上寶寶(一人份)
食材:豬肝20克。
做法:
1)豬肝清水洗凈備用。
2)用鐵湯匙刮成細漿。
3)再加少許水蒸約5分鐘即可。
功效:豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì),有助于寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育,是營養(yǎng)多多的輔食食材。不過,為免烹煮后偏硬、影響口感,建議媽咪先將豬肝刮成細漿后,再制成好吃的輔食。
2、豬肝米糊
適用于8個月以上寶寶(一人份)
食材:豬肝20克,嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙)。
做法:
1)豬肝先洗凈,用鐵湯匙刮成細漿。
2)加少許水蒸熟。
3)拌入麥粉即可。
功效:香香的豬肝米糊不僅好吃,還含有極豐富的營養(yǎng),是幫助寶寶成長的大功臣哦!豬肝中含有豐富的維生素K,是合成、促進凝血物質(zhì)時所必須的營養(yǎng)素。此外,還可以幫助骨骼中鈣質(zhì)的新陳代謝,讓寶寶健康成長。
3、豬肝蔬菜湯
適用于10個月以上寶寶(一人份)
材料:豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量。
做法:
1)0先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。
2)之后加入適量去油高湯煮熟。
3)最后加入菠菜泥,略煮即可。
功效:香甜的豬肝蔬菜是寶寶最愛的餐食哦!豬肝含有豐富的鐵質(zhì),是形成紅血球中血紅素所必須的物質(zhì),同時也是肌肉中氧的貯藏所,也可幫助體內(nèi)一些酵素活動,讓寶寶健康滿點,搭配甜甜的洋蔥和紅蘿卜,不僅口感一流,色澤更是美輪美奐,讓人忍不住就想吃上一口。
4、豬肝粥
適用于11個月以上寶寶(一人份)
材料:粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克。
做法:
1)小白菜洗干凈,放入熱水中燙軟。
2)將小白菜撈起泡冷水后,瀝干水分,切成細末。
3)再將豬肝剁成細末。
4)將豬肝放入熬好的粥中,煮熟。
5)最后放入小白菜末即可。
功效:富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵,維生素B1、B2,煙堿酸,和大量維生素A的豬肝,營養(yǎng)價值頗高,是一道極好的菜肴,配搭十分有分量的粥品,可以讓孩子吃得飽飽的。
5、番茄豬肝
適用于1歲以上寶寶(一人份)
材料:豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許。
做法:
1)豬肝洗凈、切片。
2)番茄洗凈、切塊。
3、起油鍋,先放入番茄炒軟。
4、再加入豬肝拌炒后,調(diào)味即可。
功效:酸酸甜甜的番茄豬肝,是道開胃的佳肴。胃口不大好的寶寶或者不愛吃輔食的寶寶,可以嘗試這道菜。況且番茄含有纖維素、維生素C和番茄紅素,具有抗癌的功效,多食用,寶寶的身體健康又結(jié)實。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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