古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
南方的初夏常暴雨漣漣，如此水濕的天氣易致人脾虛型的肢腫，特別是下肢十分困擾。黑豆圓肉紅棗湯有健脾、補腎、補氣、利水消腫的功效，對此有很好的輔助調理作用。中醫認為，黑豆有長筋骨、補骨氣、利水的功效；
圓肉能補血、安神、養心脾；紅棗能益氣補血、健脾和胃、潤心肺、生津液、助十二經及和百藥。三者合而為湯，還可咸可甜，為初夏時的靚素湯，且尤為中老年人之用。 材料：黑豆150克、圓肉30~50克、紅棗10~15個。
烹制：各物分別洗凈，稍浸泡，棗去核。在瓦煲內加入清水2000毫升（約8碗量）和各物，武火滾沸后改中小火滾約1小時，下鹽或下紅糖便可。為3~4人量。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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