古熾明 副主任醫(yī)師
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排毒祛火家常小炒 海參木耳小豆腐
原料:海參,木耳,蔥,姜 ,油,豆腐,蘆筍、胡蘿卜、生菜
調(diào)料:鹽、雞精、水淀粉。
做法:
1、海參洗凈切丁,木耳泡發(fā)切碎,胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥姜切末。
2、開(kāi)水下海參粒焯熟撈出(千萬(wàn)別沾油)再焯熟蘆筍丁撈出。
3、鍋熱油少許,煸香蔥姜,放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳,倒入做豆腐丁,加鹽,雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。
4、卷心生菜去跟洗凈,取4片成碗狀擺在其中,將炒好的菜倒在生菜碗中即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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