木瓜銀耳湯的做法

木瓜銀耳湯的做法

木瓜銀耳湯

木瓜：木瓜是藥食具佳的瓜果，木瓜味甘、平，有補脾、益胃、催乳、消食、驅蟲的效用，可用于脾胃虛弱、食欲不振、飲食積滯、產后缺乳、脘腹疼痛、驅蟲等病癥，還有豐胸和美白皮膚等功能。

紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

蓮子：性平味甘、澀，入心、肺、腎、具有補益脾胃、止瀉、養心安神、補腎固澀等功效，可以治療脾虛泄瀉、心悸不安、失眠、夜寢多夢等病癥。

材料

木瓜200克，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，清水

做法

1、木瓜200克去皮切成塊。

2、銀耳、蓮子各30克和紅棗10余粒泡發洗凈。

3、木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中，加足量清水，大火燉開后轉小火1小時即可。

做法二

材料

青木瓜1個500g，銀耳3朵，枸杞30g，紅棗30粒，冰糖根據個人口味

做法

1、木瓜剖開去籽，切成滾刀塊銀耳泡發撕成小朵枸杞洗凈。

2、燉鍋里加入500ml清水，將木瓜銀耳紅棗放入，調至大火煮開，調至小火慢燉，待到木瓜清香飄出時，灑下枸杞繼續煲10分鐘左右。

小訣竅

1、紅棗我用的是免洗無核金絲棗

2、木瓜不要切得太小塊

3、冰糖可以不加湯本身有清甜的味道