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            食療
            掛號科室:中醫科 同類疾病:體檢保健嬰幼兒性健康節后綜合征

            吃海帶配點冬瓜和豆腐

            2017-06-30 13:58:03      

            海帶配冬瓜海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素,對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物,這兩種食物搭配在一起,不僅能消暑,還有助于減肥瘦身。

            海帶和冬瓜最適合做湯,如果喜歡吃蠶豆,還可以在湯中加一點,蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分,能讓湯品幫助減肥的效果更強。豆腐配海帶豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收,阻止動脈硬化的過氧化質產生。

            但是,皂角苷會造成機體碘的缺乏,而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由于海帶含碘多,也可誘發甲狀腺腫大,二者同食,讓豆腐中的皂角苷多排泄一點,可使體內碘元素處于平衡狀態。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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