紅豆的藥用功效

紅豆的藥用功效

紅豆即海紅豆，豆科海紅豆屬，喬木，羽裝復葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建筑用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。

功效 健脾止瀉，利水消腫。

和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫。赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人。下乳汁，煮赤小豆取汁飲。通乳汁，和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。

忌食：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。

性逐津液，久食令人枯瘦。久食瘦人。赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕癥多屬氣虛，氣虛利水，轉利轉虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專 利下身之水而不能利上身之濕。

蓋下身之濕真濕也，用之而有效；上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨。 赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。赤小豆，蛇咬者百日內忌之。

赤小豆的營養成分不如大豆，除含蛋白質、脂肪外，并含有維生素A、B、C和植物皂素以及鋁、銅等微量元素。另據元代賈銘《飲食須知》中介紹，赤小豆的花叫“腐婢”，能解酒毒，食之令人多飲不醉。