古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、甜桃泥
原料:甜桃4個,涼白開水適量。
做法:
1、先將桃子洗凈,放在開水中幾秒鐘后去皮,切成兩瓣,去核;
2、放在碗中加一點開水后蓋好,蒸2-4分鐘,直到桃子變軟;
3、蒸的過程中如果覺得水少,可以再加些水;
4、用牙簽扎一下桃子,如果很容易插入,表明桃子蒸熟了,待冷卻后弄成泥狀,一般不須加水。
貼心小叮嚀:甜桃要選稍硬一些、有香味、顏色好的熟桃。桃泥富含維生素A及鉀,可以從5-7個月開始食用,每次給寶寶吃一滿勺,余下的放在低溫冰箱里保存。
2、白蘭瓜泥
原料:中等大小的白蘭瓜1個,適量白開水。
做法:
1、先將白蘭瓜洗凈去皮、去瓤;
2、切成8塊后放在蒸鍋里蒸3-5分鐘,用叉子能插入即熟;
3、取出后冷卻,弄成泥或糊。
4、如果用微波爐制作,加上1/4杯水,在高檔處加溫1分半鐘,重新擺放后,再加溫半分鐘至2分鐘即可。
貼心小叮嚀:8月份是白蘭瓜成熟的季節(jié),此時味道最好。最好選擇熟一些的瓜,即在開花的一端輕壓時有軟的感覺,并有香甜的味道,適合7個月以后的寶貝食用。
3、水果藕粉
原料:藕粉50克、應(yīng)時新鮮水果(桃、蘋果、香蕉等均可)75克,清水250克。
做法:
1、將藕粉加適量水調(diào)勻,水果去皮,切成細小的碎丁。
2、水燒開后倒入調(diào)好的藕粉,用微火慢慢熬,同時不斷攪動,直至透明。
3、最后加入切碎的水果,稍煮即可。
貼心小叮嚀:夏季是盛產(chǎn)水果的好季節(jié),最好選擇時令水果,且不易引起過敏的水果,寶寶吃起來更放心。此羹味道香甜,營養(yǎng)豐富,而且容易消化,很適合5-10個月的寶寶進食。
4、葡萄汁
原料:紫色葡萄(比青色葡萄更營養(yǎng))。
做法:
1、搗碎果肉:將葡萄洗凈以后,去皮,去籽,放入研磨碗中,用研磨棒搗碎果肉。
2、倒出碗中的葡萄汁水,用紗布濾去渣滓即可。
貼心小叮嚀:葡萄不僅味美可口,而且營養(yǎng)價值很高,富含豐富的礦物質(zhì)和維生素,也是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果,很適合4-6個月寶寶食用,尤其是貧血寶寶更要多喝。
5、水果沙拉
原料:西瓜、哈密瓜、橙子,乳酸酪。
做法:
1、將西瓜、哈密瓜、橙子,通通洗凈去皮切成細丁。
2、準(zhǔn)備小半碗優(yōu)質(zhì)乳酸酪,將上述水果丁放入乳酸酪中拌勻即可。
貼心小叮嚀:西瓜具有解暑清熱的功效,橙子富含維生素C,若常吃,可提高寶寶身體抵擋細菌侵害,減少疾病的發(fā)生。8-10個月的寶寶,開始長牙了,吃些水果條或水果丁,有利于幫寶寶緩解牙齦發(fā)癢。
6、蘋果泥
原料:蘋果、白糖或蜂蜜。
做法:
1、取新鮮蘋果洗凈去皮核,切成薄片;
2、與適量白糖或蜂蜜同入鍋煮,稍加點水,先強火煮沸后,中火熬成糊狀,用勺子研成泥。
貼心小叮嚀:夏季天氣熱,食物容易變質(zhì),每次煮的量少一些,開始每次喂1/2湯匙,寶寶適應(yīng)后慢慢增加。夏天,寶寶容易腹瀉,吃點蘋果泥有利于幫助寶寶止瀉。
7、香蕉粥
原料:備香蕉1/6根,牛奶一大匙,蜂蜜少許。
做法:
1、把香蕉洗干凈后剝?nèi)テぃ蒙鬃颖嘲严憬堆谐赡酄睢?/p>
2、然后放入鍋內(nèi)加牛奶混合后上火煮,邊煮邊攪拌均勻,停火加入少許蜂蜜。
貼心小叮嚀:香蕉營養(yǎng)高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、維生素。此粥美味香甜,對寶寶便秘尤為適用,但香蕉性寒滑腸,脾胃虛寒、腹瀉寶寶不宜多食、生食。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 消化內(nèi)科
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