古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
胡蘿卜肉末
將胡蘿卜洗凈切成絲，在鍋內放入植物油燒熱后將胡蘿卜絲炒熟，盛出后用刀剁成泥狀。將牛肉洗凈剁成肉末，盛入碗內并加入少許植物油、蔥姜水、細鹽及雞蛋，然后加入胡蘿卜泥和淀粉漿攪拌均勻，用蒸籠蒸熟后即可。
肝末蛋羹
將豬肝洗凈切成片，在開水中焯一下，撈出后去筋、去包膜后剁成泥，放入碗中。將雞蛋磕入肝泥碗中，加入少量水調勻，放一點細鹽，用蒸鍋蒸熟，再加幾滴香油即可。
肉末卷心菜
將卷心菜洗凈用開水焯后切碎。將豬肉洗凈后切肉末，炒鍋加熱加入植物油，再加入肉末翻炒。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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