古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
奶香南瓜雞的制作方法:
原料:南瓜,雞腿,奶粉水或母乳,奶酪
輔料:姜絲,淀粉
1、南瓜洗凈后切成小丁。
2、將雞腿洗凈去皮去骨去筋膜切成小丁,用水沖洗片刻,用紙巾吸干水分再用姜絲、淀粉腌制。
3、鍋子預熱,食用油入鍋,將調出姜絲的雞腿肉翻炒變色。
4、再加入南瓜丁一起翻炒片刻。
5、加入奶粉水沒過食材小火煮制12分鐘左右至南瓜煮軟爛成泥。
6、再加入奶酪炒勻。
奶香南瓜雞的營養價值:
1、吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用,南瓜中含有大量的鋅,有益皮膚和指甲健康
2、吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜,南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,適宜于胃病者。
3、南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,有潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,療肺癰便秘,滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
小貼士:
1、可搭配任意的主食如:小饅頭、拌稠粥,軟飯,面條。
2、奶水用量根據個人喜好,但奶粉水比例要稀于正常沖調量。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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