拌酸菜芯做法

炒鍋上火，加適量的精鹽、胡椒粉、熟食用油然后加上鍋蓋，大火燒開，再改成中火（電磁爐1000W）燉20分鐘，出鍋前1分鐘，把香菜段放鍋菜上……詳細(xì)>>

做法：尖椒切塊，熱鍋內(nèi)加油50g燒熱，加入蔥花、八角、花椒爆炒，料酒少許，放入酸菜絲，旺火炒一會(huì)，添湯浸過菜料，開鍋后再中火（電磁爐10……詳細(xì)>>

酸味食物真是讓人胃口大開，尤其是對(duì)那些食欲不振，沒有胃口的孩子來說更是美食。今天推薦一道酸菜鴨，媽媽們來學(xué)學(xué)吧。 詳細(xì)>>

用料：白鱔600克，豬排骨150克，酸咸菜300克，濕香菇150克，蔥條5克，上湯1000克，紹酒10克，味精、精鹽各5克，胡椒粉少許。詳細(xì)>>

酸菜很咸，調(diào)鹽要適量。滑油要快，變色就出鍋，回鍋調(diào)味也要快些，保持肝炒出后不柴。詳細(xì)>>