古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬瓜性涼,味甘,主要營養素有膳食纖維,胡蘿卜素,維生素C,煙酸,鉀,鈣,磷,鐵等。
南瓜富含維生素C,可有效清除人體內的毒素,冬瓜還能利尿,消水腫,使毒素從尿液中排出體外,另外冬瓜含有的丙醇二酸能抑制糖類物質轉變成脂肪,防止毒素在人體內積累。
其他養生功效
利尿消腫
冬瓜的鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,特別適合高血壓,腎臟病,身體水腫等患者食用,可達到消腫而不傷正氣的作用。
減肥瘦身
冬瓜的熱量不高,能防止人體發胖,有助于體形健美。
小貼士:若想烹制冬瓜湯以達到利尿的目的,一定不能把皮去掉,因為冬瓜皮的解熱利尿效果比冬瓜肉的效果還要好。
1、冬瓜性涼,脾胃氣虛,腹瀉胃寒者忌食生冷冬瓜,女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
2、冬瓜不宜和豬肝同吃,因為豬肝中的微量元素銅會使冬瓜中的維生素C氧化,從而降低豬肝和冬瓜的食用和食療價值。
3、冬瓜不宜和胡蘿卜同吃,胡蘿卜與冬瓜搭配會造成冬瓜中的維生素C被破壞,降低冬瓜和胡蘿卜的營養價值。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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冬瓜性涼,脾胃氣虛,腹瀉胃寒者忌食生冷冬瓜,女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。詳細>>
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