古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、紅花藕
紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，糯而不脆嫩，肉頭肥厚，粉質適中，入口化渣，略帶回甜，口感上佳，煮熟后略帶紅色，用它煲湯味道鮮美。
2、白花藕
白花藕體型大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，吃起來清脆爽口，生食最好。
3、麻花藕
麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉含量高，生吃口感不是很脆，水分少，生吃沒有甜味，適合熟食。
蓮藕味道甜，吃起來清爽可口，藕肉易于消化，老人小孩都可以吃。但是不同的藕特點不同，吃起來口感也不一樣，因此要想吃的開心可得注意你的做法哦。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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