古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
1、生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化。脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，有礙脾胃，所以宜食用熟藕，最好是熱吃。
2、發黑、有異味的藕不宜食用。
3、煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
4、切過的藕不宜直接存放，切完后放入水中馬上制作，存放可用保鮮膜保存。
5、豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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