古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
美味兒童食譜 趣味菠菜樹的做法
菠菜營養非常豐富,可許多孩子一吃蔬菜就開始鬧別扭。跟孩子一起來做這道趣味菠菜樹吧,不僅讓孩子補充了營養,更是樂在其中的親子活動。
制作原料:菠菜、面粉、雞蛋、清水、紅蘿卜、黃瓜、鹽。
制作方法:
1、菠菜洗凈焯水去草酸,切小段備用。
2、將切好的菠菜和適量水一起倒入攪拌機,攪碎成菠菜汁倒入碗里備用。
3、雞蛋打入菠菜汁,再加入鹽、面粉一并攪拌至無顆粒的流質狀。
4、平底鍋熱鍋,刷少量油,放入菠菜雞蛋汁,兩面煎熟即可。
5、出鍋卷入焯過水的胡蘿卜和黃瓜絲,做造型擺盤。
營養點評:菠菜含有豐富維生素C、胡蘿卜素,以及鐵、鈣、磷等礦物質。胡蘿卜素能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加免疫力,促進兒童生長發育。
(責任編輯:蘇雅婷 )
文章關鍵詞:
營養點評:菠菜中富含的胡蘿卜素能促進孩子生長發育,增強抗病能力。其所含的鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。另外,菠菜中所含的微量元……詳細>>
核桃是健腦的好食品。可是,許多核桃有淡淡的苦味,寶寶不愛吃。這里就給巧手媽媽們介紹一道美味的核桃小吃——酥炸甜核桃。詳細>>
蛋皮裁剪成和海苔一樣大小,海苔鋪在蛋皮上面,再撒上少許干淀粉,把準備好的蝦漿均勻的平鋪在上面,卷成長條形,放在已經抹了油的平盤中,放入蒸……詳細>>
營養點評:鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素和對寶寶大腦健康有益的DHA。搭配酸甜開胃的番茄,維生素特別豐富。詳細>>