古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
雞肉海參湯
材料 水發(fā)海參100克，雞脯肉150克，蝦仁50克。黑木耳50克。
調(diào)料 蛋清1個，濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量。
1、海參治凈，斜批成片。雞脯肉切成長 方片，用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓 勻上漿。蝦仁洗凈，擠干，也用蛋清 上漿。黑木耳入沸水鍋汆透，撈出放 冷水中。
2、沙鍋內(nèi)放清湯、黃酒、醬油、海參， 用旺火燒開，氽入雞片、蝦仁，放鹽、黑木耳即可。
平菇雞湯
材料 平菇1 50克，熟雞塊250克。
調(diào)料 蔥段、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。
1、平菇洗凈，切成厚片，入沸水鍋 焯水。
2、油鍋燒熱，放入蔥段、姜片、平菇片 稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒 沸后撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去 蔥段、姜片即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
滋補 藥膳 燉雞湯
-
老母雞切塊、汆水、洗凈血水，放入盅內(nèi)，藥物洗凈后與姜、黃酒、清雞湯注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉3小時后，加適量精鹽調(diào)……詳細>>
-
產(chǎn)后滋補清雞湯
-
將琵琶腿洗凈，放入鍋中，加入1000ml涼水，中火燒開后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、蔥、姜末，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。詳細>>
-
滋補雞湯幫助去除疲勞
-
將土雞洗凈、斬成大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘，剪去1/2的根部，洗凈。將黃豆，枸杞，黨參，玉竹，紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘后，洗凈。詳細>>
-
滋補雞湯的做法 哪些人不適合喝雞湯
-
做法：母雞宰殺洗凈后，剁去雞爪，切塊，放沸水汆燙，撈出洗凈，人參用清水泡軟洗凈備用；油鍋燒熱，加入姜片、蔥段和雞肉炒香，調(diào)入黃酒，倒入鮮……詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄