古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
鯽魚木瓜湯
用料： 鯽魚1條 （約400克），料酒1湯匙，姜4片，木瓜半個，鹽適量。
做法：
1、鯽魚處理好清洗干凈，里外均勻抹上料酒和鹽腌15分鐘左右；木瓜去皮，挖掉籽兒洗凈切大塊。
2、鍋中放少許底油，油熱后放腌好的鯽魚中火煎至兩面金黃。放入姜片煸香，倒入適量開水。中大火燉煮20分鐘至湯汁濃白。
3、加入木瓜塊煮開，按個人口味調入鹽，再煮10分鐘即可。
廚房小語：
1、煎魚的時侯油不要太多，否則煮出的湯會不夠清爽。
2、煮湯時直接加開水，然后整個過程中一直用中大火保證湯汁沸騰，這樣就很容易煮出像牛奶般濃白的漂亮湯汁。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
冬季養生湯木瓜鯽魚湯
-
冬天天氣干燥而且冷，多喝此湯，滋陰潤肺，養生美容，一舉多得。木瓜俗稱長壽果，含有很多對人體有益的元素，青木瓜同袖珍水果木瓜不同之處在于可……詳細>>
-
冬季養生湯木瓜伸筋草豬蹄湯
-
藥膳功效：冬季來臨，氣溫下降，對于一些風濕、類風濕的病友除了日常保暖之外，多做一些伸展運動、多煲一些可祛風活絡的湯水也顯得十分重要。湯中……詳細>>
-
冬季養生湯木瓜伸筋草豬蹄湯
-
冬季天氣寒涼、多風，不但是類風濕及風濕性關節炎高發的季節，還是一些肩周炎、腰腿痛、足寒癥的復發、加重的季節。這時我們特別需要一款能夠祛風……詳細>>
-
冬季養生湯鯽魚木瓜湯
-
鯽魚處理好清洗干凈，里外均勻抹上料酒和鹽腌15分鐘左右；木瓜去皮，挖掉籽兒洗凈切大塊。鍋中放少許底油，油熱后放腌好的鯽魚中火煎至兩面金黃……詳細>>
-
冬季養生湯 蘿卜牛腩湯
-
這道湯是我們很喜歡的一道湯，白蘿卜和牛肉是經典搭配，可以起到健脾消食的作用。吃的時候可以直接調味喝湯，也可以用蘸汁來吃肉肉，營養健康味道……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄