古熾明 副主任醫(yī)師
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高血壓:南瓜250克,煮湯,飲湯食瓜,早、晚各1次,連食1個(gè)月,以后可間歇食用。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)美味吃法
南瓜餅
材料:老南瓜適量。
做法:
1、將南瓜去皮,洗凈,切塊,蒸熟。
2、而后搗勻,制成小餅,放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。
功效:可降脂降糖,適用于血脂異常、糖尿病人的食療。
南瓜粥
材料:米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。
做法:
1、米洗凈,水燒滾,將米放滾水內(nèi),改用中火煲40分鐘。
2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣,沖凈將南瓜放粥內(nèi),續(xù)煮20分鐘,加入冰糖調(diào)味。
3、最后放入鮮百合瓣,翻滾便成。
可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲(chóng),適用于脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
綠豆南瓜湯
材料:綠豆,老南瓜,食鹽適量。
做法:
1、將南瓜去皮、去瓤,洗凈后切塊備用。
2、先取綠豆煮至開(kāi)花,下南瓜,煮至爛熟后食鹽調(diào)味服食。
功效:可清熱解暑、利尿通淋,適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等,是夏日糖尿病人的理想飲料。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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