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            紅豆怎么吃補(bǔ)血

            2017-06-20 12:16:00      

            補(bǔ)血紅豆飯

            材料:大米150g,糯米80g,紅豆適量

            做法:紅豆洗凈,用清水浸泡2-3小時(shí),然后撈出放入湯鍋中,加入適量清水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,一直煮到豆子熟透即可。接著將大米、糯米放在一起淘洗干凈,放入電飯鍋中,再放入剛才煮好的紅豆,倒入煮紅豆的湯,加入1小匙食鹽,拌勻后蓋上蓋子,按下煮飯鍵,等待紅豆飯煮好就可以了。

            紅豆紫米湯

            材料:紅豆20g,紫米20g,蜂蜜適量

            做法:將紅豆和紫米分別洗凈,用清水浸泡一夜。第二天將浸泡的水倒掉,重新加水注水,再以小火煮透即可。食用時(shí)可以加入適量蜂蜜調(diào)味。注意,紫米不容易消化,一次不宜食用過(guò)多。

            紅綠百合羹

            材料:紅豆20g,綠豆20g,百合20g,食鹽/糖適量

            做法:將紅豆、綠豆、百合洗凈,分別用清水浸泡半小時(shí)。撈出瀝干水分,放入鍋中,重新加入適量清水,先用大火煮沸,再改小火煮至兩種豆子熟透。后加入適量食鹽或者糖調(diào)味,咸食甜食皆可。

            紅豆薏仁湯

            材料:薏仁20g,紅豆30g,冰糖適量

            做法:將薏仁、紅豆洗凈,用水浸泡約半天,撈出瀝干備用。薏仁先放入鍋中,加水煮至半軟,再加入紅豆煮熟,后加入冰糖,煮至完全溶化后熄火,放涼即可食用。

            蓮子百合紅豆沙

            材料:紅豆500g,白蓮子30g,百合10g,陳皮少許,冰糖適量

            做法:先把紅豆、蓮子、百合洗凈,用清水浸泡2小時(shí)。鍋中加水煮開(kāi),放入紅豆(包括泡紅豆的水)、陳皮、蓮子以及百合,大火煮開(kāi)后用中小火煲2小時(shí),后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí),直至紅豆起沙還有適量水分,就可以加糖調(diào)味。

            (責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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