古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
補(bǔ)血紅豆飯
材料:大米150g,糯米80g,紅豆適量
做法:紅豆洗凈,用清水浸泡2-3小時(shí),然后撈出放入湯鍋中,加入適量清水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,一直煮到豆子熟透即可。接著將大米、糯米放在一起淘洗干凈,放入電飯鍋中,再放入剛才煮好的紅豆,倒入煮紅豆的湯,加入1小匙食鹽,拌勻后蓋上蓋子,按下煮飯鍵,等待紅豆飯煮好就可以了。
紅豆紫米湯
材料:紅豆20g,紫米20g,蜂蜜適量
做法:將紅豆和紫米分別洗凈,用清水浸泡一夜。第二天將浸泡的水倒掉,重新加水注水,再以小火煮透即可。食用時(shí)可以加入適量蜂蜜調(diào)味。注意,紫米不容易消化,一次不宜食用過(guò)多。
紅綠百合羹
材料:紅豆20g,綠豆20g,百合20g,食鹽/糖適量
做法:將紅豆、綠豆、百合洗凈,分別用清水浸泡半小時(shí)。撈出瀝干水分,放入鍋中,重新加入適量清水,先用大火煮沸,再改小火煮至兩種豆子熟透。后加入適量食鹽或者糖調(diào)味,咸食甜食皆可。
紅豆薏仁湯
材料:薏仁20g,紅豆30g,冰糖適量
做法:將薏仁、紅豆洗凈,用水浸泡約半天,撈出瀝干備用。薏仁先放入鍋中,加水煮至半軟,再加入紅豆煮熟,后加入冰糖,煮至完全溶化后熄火,放涼即可食用。
蓮子百合紅豆沙
材料:紅豆500g,白蓮子30g,百合10g,陳皮少許,冰糖適量
做法:先把紅豆、蓮子、百合洗凈,用清水浸泡2小時(shí)。鍋中加水煮開(kāi),放入紅豆(包括泡紅豆的水)、陳皮、蓮子以及百合,大火煮開(kāi)后用中小火煲2小時(shí),后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí),直至紅豆起沙還有適量水分,就可以加糖調(diào)味。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃?xún)扇搜a(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
紅豆,為豆科植物紅豆的種子,因?yàn)槠渫獗肀怀嗪稚蚣t色外衣包裹,故名紅豆,紅豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富,每100克中含蛋白質(zhì)21.7克,碳水化合物60……詳細(xì)>>
紅豆具有很好的藥用價(jià)值,中醫(yī)認(rèn)為紅豆豆性平味甘酸,無(wú)毒。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯,健脾養(yǎng)胃,利水除濕,和氣排膿,通乳汁的功能,紅豆種子可供食用與藥用,……詳細(xì)>>
將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。詳細(xì)>>
紅豆具有很好的藥用價(jià)值。日常生活中,人們常常將紅豆用于煮飯、煮粥、煮湯等方面。由于紅豆內(nèi)的淀粉含量比較高,蒸后呈粉沙狀,并且有獨(dú)特的香氣……詳細(xì)>>
紅豆具有很好的藥用價(jià)值。日常生活中,人們常常將紅豆用于煮飯、煮粥、煮湯等方面。由于紅豆內(nèi)的淀粉含量比較高,蒸后呈粉沙狀,并且有獨(dú)特的香氣……詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專(zhuān)家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]