古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
相信大部分人都碰到了這個(gè)問(wèn)題,就是煮紅豆老是煮不爛,有時(shí)候想吃紅豆沙,但是煮了很長(zhǎng)時(shí)間,豆子還是夾生的。其實(shí)啊,在煮紅豆之前,你缺了一個(gè)步驟,快來(lái)看看小妙招吧!
妙招一:
把紅豆洗凈放入冰箱中冷凍4小時(shí)以上,可使紅豆內(nèi)的水分去掉,更容易煮爛。
妙招二:
把紅豆洗凈后放入干鍋中炒,直到鍋里不再有煙,加入水后繼續(xù)炒,炒干后重復(fù)一次。如此可以逼干豆子內(nèi)的水分,讓紅豆更加容易爛。
煮紅豆的方法:
把炒過(guò)或者冷凍過(guò)的紅豆放入鍋中,一般100克紅豆需要700-800克水,在紅豆煮爛后加入白糖,然后再煮10分鐘,可使豆子更加軟糯。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
把紅豆洗凈后放入干鍋中炒,直到鍋里不再有煙,加入水后繼續(xù)炒,炒干后重復(fù)一次。如此可以逼干豆子內(nèi)的水分,讓紅豆更加容易爛。把炒過(guò)或者冷凍過(guò)……詳細(xì)>>
我們?cè)谥谱骷t豆糕、紅豆泥等這些紅豆甜品時(shí)都需要把紅豆煮熟煮軟,快速出沙。可是經(jīng)常煮了半天,還沒(méi)有出沙的跡象。有沒(méi)有什么好辦法呢?給你出幾……詳細(xì)>>
夏天吃紅豆有很多好處,適宜于各種不同的人群。那么,要如何煮紅豆湯呢?很多家庭在夏天都會(huì)煮綠豆湯,紅豆湯的煮法是不是也相同呢?接下來(lái),為大……詳細(xì)>>
每個(gè)人都適用紅豆水?紅豆水對(duì)因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患,因腎臟……詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]