吃海參防春季高發病

在眾多食補品中，海參也是春季食補的重要選擇，因為海參性溫，體內含有的物質適合各類人群，最關鍵的是能輔助人體增加抵抗力，從而有效地抵抗春季高發病。

我國傳統醫學認為春天養陽、秋冬養陰，春季養生必須掌握春令之氣生發舒暢的特點，注意保持體內陽氣，使之充沛，不斷旺盛起來，才能防病保健康。特別對于陽虛體質的亞健康人群來說，春季是陽補的最佳時機。而海參味甘性溫，滋陰養陽，且補而不燥，滋而不膩，能健脾胃以潤肺腑。

海參，既是宴席上的佳肴，也是滋補人體的珍品，其藥用價值較高。祖國醫學認為，海參甘、咸、溫，補腎益精，壯陽療痿；海參能滋陰補血，健陽潤燥，調經，養胎，利產。可見，海參有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。

此外，海參還可以生血養血和促進鈣質吸收，海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬的。因海參似海帶、海藻等海產品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。

醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參對緩解病癥和治療有良好效果。海參皂甙可提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，明顯縮短康復時間。海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，讓皮膚看起來細膩而富有光澤，且不增肥，男女均適用。