海參國產與進口有何區

國產海參與進口海參有哪些區別

1、 價格

因為全世界只有華人和很少一部分亞洲人吃海參，西方國家沒有食用海參的習慣，海參資源未被開發，所以國外的海參非常便宜。

2、 外觀

由于產地不同，品種不同，國外的海參在外觀和顏色上和國產海參有很大差異，個體也通常較大，肉質較厚。而海參的外觀就是海參出產地的重要標志之一。

3、 質量

國外海參一般為純天然淡干，生長年限長，一般為6---7年，積累的營養很高。原生態的加工工藝，保存了絕大部分的營養成分，但是外觀不漂亮。而國產海參絕大部分都是養殖的，生長年限一般1---3年，大都經過多遍鹽煮，又添加整形劑進行處理，雖然外觀非常漂亮，但是許多營養流失，有的甚至含有對人體有害的物質。

4、 生活海疆

國內海參天然資源非常緊缺，絕大部分是養殖品種。國外海參則全部產于天然海區，由于國外注意環保，海區沒有污染，海參的內在質量遠好于國產海參。

5、 營養價值

也就是說，可食用海參的營養價值基本是相同的。過內有些進口企業也曾做過營養鑒定證明這一點。

6、 產地

世界上所有的海區都出產海參，資源比較豐富。質量比較好的海區主要有：日本海疆、俄羅斯海域、加拿大海域 、美國等海域