古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
韭菜味甘辛性溫,雖一年四季都有,但以初春時節(jié)為佳。
韭菜還是一種良好的振奮性強(qiáng)壯劑,民間自古稱韭菜為“起陽草”,有“歸腎壯陽,止泄精,暖腰膝”之效,凡腎陽虛所致夢遺、腰酸、小便頻數(shù)、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食。
韭菜還是出名的“洗腸菜”。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,韭菜含有大量的粗纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動,使腸胃通暢。
另外,韭菜還含有硫化物及揮發(fā)性的精油,故具有獨特的辛香味。這些物質(zhì)除具有一定的殺菌消炎作用,有助提高人體免疫力之外,還可以降低血脂,對高血壓及冠心病患者也特別有好處。
口舌生瘡、咽干喉痛及手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛內(nèi)熱癥狀及患有眼疾(結(jié)膜炎)者慎食。因其粗纖維豐富,一次進(jìn)食不宜過多,以免引起腸胃不適。另外,韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)食,莫久放,隔夜更不宜食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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